فواید سلامتی و طریقه مصرف مرزنجوش

فواید سلامتی و طریقه مصرف مرزنجوش

فواید سلامتی و طریقه مصرف مرزنجوش

مرزنجوش یک گیاه معطر در خانواده نعناعیان است که منشاء آن مصر و عربستان است. مرزنجوش به عنوان پونه کوهی نیز شناخته می‌شود.
در میان شکل‌های متنوع آن، اسانس روغنی، برگ‌های تازه یا خشک شده یا پودر مرزنجوش کاربردهای زیادی دارد. به عنوان یک افزودنی در آشپزی، به طور متداول برای طعم‌دهی به انواع سوپ، سس، سالاد و غذاهای گوشتی استفاده می‌شود. مصرف شکل‌‍‌های مختلف مرزنجوش فواید سلامتی بسیاری دارد.

ارزش تغذیه ای مرزنجوش
در صورت مصرف منظم، مرزنجوش یک افزودنی فوق العاده به یک رژیم غذای سالم است. دو قاشق غذاخوری مرزنجوش سرشار از انواع آنتی‌اکسیدان، ویتامین و سایر ترکیبات مغذی است. هر دو قاشق غذاخوری مرزنجوش حاوی:
ویتامین آ = 6درصدِ مقدار مجاز روزانه
کلسیم= 8 درصد مقدار مجاز روزانه
ویتامین سی = 5/3 درصد مقدار مجاز روزانه
آهن = 18 درصد مقدار مجاز روزانه

فواید سلامتی برای هضم
برای بهبود عملکرد سیستم گوارش، 2-4 فنجان چای مرزنجوش طی 2 ساعت استفاده شود. نوشیدن دمنوش مرزنجوش به هضم و سیستم گوارش از طریق موارد زیر کمک می کند:
- با افزایش آنزیم‌های گوارشی و بزاق، عملکرد مناسب هضم را افزایش می‌دهد.
- آرامش‌دهنده معده و سیستم گوارش
- بهبود اشتها
- تسکین‌دهنده حالت تهوع
- برطرف‌کننده نفخ
- درمان یا جلوگیری از عفونت‌های روده‌ای اولیه
- کاهش درد اسپاسم‌ها یا کرامپ‌های معده
- تسکین‌دهنده اسهال
- تسکین‌دهنده یبوست

محافظت در برابر بیماری های متداول
مرزنجوش یک ضدعفونی‌کننده، ضدقارچ و ضدویروس بسیار عالی است؛ در نتیجه در برابر انواع بیماری‌های متداول مبارزه می کند، از جمله:
- مسمومیت غذایی
- عفونت استافیلوکوک
- مالاریا
- آنفلوآنزا و سرماخوردگی معمولی
- اوریون و سرخک

بهبود سلامت قلب و عروق
فایده دیگر مرزنجوش، تقویت سیستم قلبی- عروقی و گردش خون، از طریق حذف عوامل خطرناک و متداول مرتبط با بیماری قلبی – عروقی است. برخی از عملکردهای آن شامل:
- کاهش‌دهنده فشار خون: کاهش حداکثری خطر فشار خون بالا و مشکلات قلبی مرتبط با آن.
- جلوگیری از ایجاد کلسترول به میزان قابل توجه: کاهش خطر سخت شدن دیواره رگ‌ها.
- کمک به بهبود گردش خون از طریق گشاد شدن شریان ها در مواقع لزوم.
مطالعات نشان دادند که سطوح کلسترول و فشار خون پایین‌تر با کاهش میزان بیماری قلبی و حمله قلبی مرتبط هستند.

اثرات ضدالتهاب
مرزنجوش یک گیاه ضدالتهاب نیز است. مصرف خوراکی آن انواع مشکلات ناشی از التهاب را تسکین می‌دهد؛ از جمله:
- آسم
- اسپاسم‌های عضلانی
- سردردهای سینوسی
- انواع میگرن
- تب
- دردهای مزمن بدن

فواید حسی و عصبی:
با داشتن خواص آرام‌بخش و ضدافسردگی، مرزنجوش فواید فیزیولوژیکی و نورولوژیکی متنوعی دارد. مرزنجوش به موارد زیر کمک می‌کند:
- تسکین بی‌خوابی
- کاهش استرس
- آرامش عصبانیت
- به حداقل رساندن عکس‌العمل‌های احساسی
- بهبود کنترل میل جنسی
در صورت استفاده در دوزهای بالاتر، خواص ضدافسردگی ملایمی دارد.

سایر فواید سلامتی
سایر فواید متنوع مرزنجوش شامل موارد زیر است:
کاهش میزان خلط، جلوگیری از عفونت های قارچی، تنظیم چرخه قاعدگی در زنان، تسکین سندرم پیش از قاعدگی (PMS) و کاهش کوفتگی.

چند پیشنهاد برای مصرف مرزنجوش
1- دمنوش مرزنجوش: برگ‌های مرزنجوش را آسیاب کنید و آن را به آب داغ یا چای اضافه کنید. یک قاشق چایخوری از پودر برگ مرزنجوش را به 7 انس آب اضافه کنید. به مدت حداکثر 15 دقیقه آن را بجوشانید. 2 تا 4 فنجان از این دمنوش را در مدت 2 ساعت بنوشید تا از فواید آن برای هضم بهره‌مند شوید.
2- دمنوش غلیظ مرزنجوش: دو قاشق چایخوری از مرزنجوش را به 7 انس آب سرد اضافه کنید و اجازه دهید به مدت 24 ساعت خیسانده شود. سپس به آن عسل اضافه کنید. برای داشتن دمنوش غلیظ‌تر 6 قاشق چای خوری مرزنجوش را به 7 انس آب اضافه کنید. این دمنوش اثر آرام‌بخش و ضدافسردگی دارد.
3- اسانس روغنی مرزنجوش: روغن آن ممکن است بر روی پوست با هدف تسکین انواع کرامپ، رگ به رگ شدن یا پیچ خوردگی، دندان درد یا سایر بیماری‌ها مالیده شود.

 


- Marjoram (Origanum majorana). Herbwisdom.com. Retrieved from https://www.herbwisdom.com/herb-marjoram.html